Pudim simples de trigo

Ingredientes - Massa

4 ovos

8 colheres de trigo

4 xícaras de açúcar

550 mililitros de leite

1 coco fresco ralado

2 xícaras de açúcar

1. No liquidificador, bata os ovos, o trigo, o açúcar e o leite;
2. Enquanto isso, rale o coco (grosseiramente) e derreta o açúcar em uma forma;
3. Após bater todos os ingredientes, adicione o coco ralado e misture manualmente;
4. Coloque a mistura na forma, em cima do açúcar derretido;
5. Deixe o pudim, em banho maria, por aproximadamente 45 minutos em fogo médio;
6. Depois de assado, leve o pudim para a geladeira por 12 horas e depois desenforme para servir.