Pudim simples de trigo

Ingredientes - Massa

4 ovos

8 colheres de trigo

4 xícaras de açúcar

550 mililitros de leite

1 coco fresco ralado

Ingredientes - Calda

2 xícaras de açúcar

Modo de Preparo

• 1. No liquidificador, bata os ovos, o trigo, o açúcar e o leite;
• 2. Enquanto isso, rale o coco (grosseiramente) e derreta o açúcar em uma forma;
• 3. Após bater todos os ingredientes, adicione o coco ralado e misture manualmente;
• 4. Coloque a mistura na forma, em cima do açúcar derretido;
• 5. Deixe o pudim, em banho maria, por aproximadamente 45 minutos em fogo médio;
• 6. Depois de assado, leve o pudim para a geladeira por 12 horas e depois desenforme para servir.