Ingredientes - Creme de gorgonzola
- 100 g de queijo gorgonzola
- 100ml creme de leite
- Modo de Preparo
- 1. Coloque o creme de leite fresco em uma panela e em seguida adicione o queijo. Leve à brasa e misture bem, até dar o ponto.
Ingredientes - Fraldinha
- 1 peça de fraldinha extra limpa
Modo de Preparo
- 1. Com uma peça de fraldinha extra limpa, ou seja, sem a capa de gordura, salgue moderadamente ambos os lados do corte com sal de parrilla e leve a churrasqueira pré aquecida (brasa forte), por 5 minutos cada lado.
- 2. Quando pronta, retire da churrasqueira e deixe descansar por pelo menos 1 minutinho.
- 3. O ideal que o corte seja feito contra a fibra da peça. Com ela cortada, basta despejar o creme de gorgonzola sobre os pedaços.
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Carnes