Ingredientes
- 6 ovos inteiros
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 150g de farinha de mandioca fina
- 200g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- sal
- pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1. Em uma frigideira pré aquecida, adicione metade da manteiga edeixe que ela derreta. Em seguida, adicione a cebola e quando dourar coloque o alho e refogue bem. Junte a cebola para um canto da frigideira e então coloque a outra metade da manteiga no espaço vago.
- 2. Antes de adicionar os ovos, quebre um pouco das gemas com um garfo. Em seguida, despeje sobre a manteiga. Nesse momento é importante mexer constantemente.
- 3. Quando o ovo estiver todo cozido, adicione a farinha e envolva bem.
- 4. Para finalizar adicione o cheiro verde, sal e a pimenta. Coloque em uma tigela e está pronto para servir.
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