Manteiga de amendoim

 Ingredientes

• 3 xícaras de amendoim sem pele e sem sal
• 1 pedaço pequeno de rapadura
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de Preparo

• 1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
• 2. Espalhe o amendoim em uma assadeira e leve ao forno para torrar ligeiramente.
• 3. Deixe esfriar um pouco, mas coloque ainda morno no processador.
• 4. Acrescente os outros ingredientes e tenha paciência. Primeiro, a mistura se transformará em uma farofa e logo depois em creme.