Bolo de morango com chantilly

 Ingredientes

Massa

• 4 gemas
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 claras batidas em ponto de neve

Ingredientes

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes

Montagem

• 3 xícaras de chá de morango picado
• 2 xícaras de chá de chantilly batido
• Morango a gosto para decorar

Modo de Preparo

Massa

• 1 Bata 4 gemas com 1 xícara de chá de água até espumar. Em seguida, adicione 2 xícaras de chá de açúcar e bata até formar um creme.
• 2 Acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó peneirados. Misture delicadamente.
• 3 Bata 4 claras até o ponto de neves e adicione à mistura delicadamente.
• 4 Unte uma forma de fundo falso com margarina. Depois, forre com papel-manteiga e unte novamente.
• 5 Transfira a massa para a forma e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

Modo de Preparo

Recheio

• 1 Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de chá de leite, 1 gema e 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture e cozinhe até engrossar.
• 2 Transfira a mistura para um recipiente e cubra com plástico-filme para não ressecar enquanto esfria.

Modo de Preparo

Montagem

• 1 Corte o bolo em três partes e espalhe o recheio. Adicione o morango picado e repita o procedimento em mais uma camada do bolo.
• 2 Coloque a parte de cima do bolo e cubra com chantilly batido.
• 3 Decore com morangos a gosto e sirva em seguida.