Receita de Biscoito Montanha Russa de Polvilho: Uma Delícia Crocante
Os biscoitos de polvilho são uma paixão nacional, e a receita de Biscoito Montanha Russa é uma variação irresistível.
O Que São os Biscoitos Montanha Russa?
Os Biscoitos Montanha Russa são feitos com base na tradicional receita de biscoito de polvilho, mas com um toque especial. Eles são chamados de “Montanha Russa” devido à sua textura ondulada e crocante, que lembra as curvas emocionantes de uma montanha-russa.
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água
- 200ml de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Preaqueça o Forno: Aqueça o forno a 180°C.
- Preparo da Massa:
- Em uma panela, aqueça a água e o óleo até ferver.
- Despeje o polvilho em uma tigela grande e adicione a mistura de água e óleo. Mexa bem.
- Acrescente os ovos e o sal, e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Modelagem dos Biscoitos:
- Modele pequenas bolinhas com a massa.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
- Resfriamento:
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Tags:
Doces e Sobremesas