Ingredientes
- 1 xícara de chá ou 200 gramas de pimentão vermelho cortado grosseiramente
- 1 xícara de chá ou 200 gramas de tomate picado grosseiramente
- 1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar
- 1 xícara de chá ou 240 mililitros de vinagre de álcool
- 1 pimenta-dedo-de-moça inteira
- 1 xícara de chá ou 240 mililitros de água quente
Modo de Preparo
- 1 Numa panela coloque o pimentão vermelho cortado grosseiramente, tomate picado grosseiramente, açúcar, vinagre de álcool, pimenta-dedo-de-moça inteira e água quente.
- 2 Leve ao fogo médio por 30 minutos. Apague o fogo e deixe esfriar.
- 3 Depois de fria, transfira para o liquidificador e bata em velocidade média por mais ou menos 2 minutos até ficar homogênea. Observação: pare de bater em alguns momentos e, com ajuda de uma espátula, retire o excesso de geleia das paredes do liquidificador.
- 4 Depois desligue o liquidificador, transfira a geleia para uma tigela e sirva com os palitos de mandioca.
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